In breve: un menù digitale con QR code è una soluzione legittima per un ristorante, purché le informazioni obbligatorie siano facilmente accessibili al cliente prima dell'ordine. Tra queste ci sono gli allergeni previsti dal Regolamento (UE) 1169/2011 e i prezzi. Un buon menù digitale si apre senza app né registrazione, si legge bene da smartphone e si aggiorna in un attimo. Verifica gli obblighi del tuo locale con la tua associazione di categoria o con un consulente.
Un menù con QR code è consentito?
Sì. Il digitale non cambia l'obbligo sostanziale: il locale deve informare i clienti sugli allergeni indicati nell'Allegato II del Regolamento (UE) 1169/2011, i 14 allergeni principali, anche per i piatti non confezionati. L'informazione può essere data con il menù cartaceo, con un QR code o con altri sistemi, purché sia chiara, aggiornata e facile da raggiungere. I prezzi devono essere esposti in modo visibile.
Cosa deve avere un buon menù digitale: la checklist
- Allergeni per ogni piatto, ben visibili e aggiornati, con la possibilità di filtrarli.
- Prezzi chiari e sempre coerenti con quelli reali.
- Nessuna app e nessuna registrazione: il cliente inquadra e legge.
- Pagina leggera e adatta a smartphone: niente PDF pesanti da pinzare con le dita.
- Aggiornamento immediato di piatti, prezzi e disponibilità, senza ristampare.
- Più lingue, se hai clienti stranieri.
- Chiamata al tavolo e ordinazioni online, se vuoi alleggerire il servizio.
- QR code ben stampato, di dimensioni adeguate e posizionato dove serve.
- Un'alternativa per chi non usa lo smartphone, come un menù cartaceo o un aiuto del personale.
- Accessibilità: testi leggibili, contrasto adeguato e struttura ordinata.
Gli errori più comuni
- Un PDF del menù lento da aprire e illeggibile da telefono.
- Allergeni assenti, incompleti o non aggiornati.
- QR code piccolo, rovinato o che rimanda a una pagina non più attiva.
- Prezzi del menù digitale diversi da quelli del locale.
- Nessuna soluzione per i clienti senza smartphone.
Cosa guardare nella scelta di un fornitore
- Dove sono conservati i dati e come sono trattati, nel rispetto del GDPR.
- Se il servizio resta online e veloce anche nelle ore di punta.
- Se puoi gestire il menù da solo, da smartphone e da computer.
- Quanto costa nel tempo, con contratto e condizioni chiari.
- Se puoi esportare i tuoi dati e cambiare fornitore.
Un esempio: iqrmenu
Per trasparenza: iqrmenu è un nostro prodotto. È un gestionale SaaS in PWA per la ristorazione, con menù digitali con QR code, chiamata ai tavoli e ordinazioni online. Oggi conta 280 ristoranti attivi. Trovi i numeri e come sta andando nel caso studio e nella pagina portfolio, oppure puoi visitare iqrmenu.it.
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